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鶴城乞丐雞
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  在鶴山市鶴城鎮(zhèn),不僅能觀賞昆侖山的風(fēng)景,還能吃到洪七公同款乞丐雞。

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  雞是先殺后用客家黃酒、醬油等腌制,再將濕泥巴均勻涂抹整只雞,最后用鐵網(wǎng)捆綁燒制,采用了最原始的方法和最簡單的配料,保留了雞肉本身的原汁原味。

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  掀開錫紙香味便撲鼻而來,金黃色的表皮流動(dòng)著誘人的色澤,肉質(zhì)肥美,噴香嫩口,令人垂涎三尺。

  撕下一只雞腿,雞肉皮脆肉滑,嫩中帶甜,咸香酥軟,雞味濃郁,連骨頭都入味。

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